2、将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。3、把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。4、将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。
馄饨千层饼
【菜名】馄饨千层饼【所属菜系】浙江菜【特点】风味独特，口感香脆润滑。【原料】1、馄饨皮30张、葱5根2、面粉1/2杯蛋1个3、面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙【制作过程】1、葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。2、将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。3、将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。
馄饨香蕉卷
【菜名】馄饨香蕉卷【所属菜系】浙江菜【特点】外脆里嫩，鲜咸适宜，有些味甜【原料】馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙调味料沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙【制作过程】1、将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。2、取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上面，卷起后，再涂上面糊固定封口，两边涂上少许面糊，将开口处压紧备用，调味料混合均匀备用。3、将烤箱预热至180—200摄氏度，将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出即可装盘，蘸调味料食用。
苦中作乐
【菜名】苦中作乐【所属菜系】浙江菜【特点】夏季最佳凉菜,苦中待甜,有清热解毒之功效【原料】番茄（大）3粒、苦瓜半条、梅干50g，面包屑10g、红海苔5g、豆豉酱5g、法国香菜3朵、莴苣5片。【制作过程】1．将番茄挖空备用。2．将苦瓜切片、梅干切成汆汤捞起备用。3．将作法2苦瓜、梅干塞入作法1之番茄中。4．将面包屑、红海苔、豆豉酱均匀搅拌，撒于番茄馅上。5．将莴苣放于瓷盘上铺底，并放上做好的番茄，上摆法国香菜装饰点缀即成。
冬虫夏草烩番茄
【菜名】冬虫夏草烩番茄【所属菜系】浙江菜【特点】养生蔬菜多吃番茄能提高免疫力【原料】材料:豌豆30g,生鲜东虫夏草30g,番茄1个(大),辣椒少许(约1.4条),蔬菜调味粉5g【制作过程】1.将豌豆、东虫夏草汆烫捞起备用。2.将番茄削皮取其果肉。3.于锅中加入清水一碗，放入作法1、作法2及辣椒，小或煮沸。4.加入蔬菜调味即可。
五谷蛋包饭
【菜名】五谷蛋包饭【所属菜系】浙江菜【特点】鲜咸适口,好吃好看不油腻.【原料】五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300c.c.,莴苣1片、毛豆200g、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄（大）2粒、香才适量、红扁豆10g。【制作过程】1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300c.c.,放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。2、将莴苣切碎备用。3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。
大团圆
【菜名】大团圆【所属菜系】浙江菜【特点】清香适口,内含大量的维他命c【原料】材料：番茄（大）2个，黄柠檬1个，豌豆芽、凤尾藻、彩椒（红，黄）、面包粒、南瓜子、法国香菜等适量。【制作过程】1．将番茄、2/3黄柠檬切片备用。2．将彩椒、面包粒切丁备用。3．将剩余1/3黄柠檬、南瓜子、法国香菜切碎备用。4．将作法1之番茄、黄柠檬交错摆放于瓷盘周围。5．依个人喜爱将作法2之彩椒、面包粒、豌豆芽、凤尾藻等放于瓷盘中央。6．将黄柠檬、南瓜子、法国香菜碎丁撒上即可。
更多精彩好书，更多原创手机电子书，请登陆奇书网--isuu.