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111ni小说网 > 都市小说 > 桃源极品小神医 > 第87章 食疗大法
    没过了几天,这鱼塘里的龙虾便是已然成型,刀鳅和溪水石斑,也是长的巨大无比,鲜活肥美!

    老规矩,先自家人尝尝鲜!

    向小波二话不说,提着两条大个儿的溪水石斑带到陈佳慧的家里。

    都说这溪水石斑是河鲜之中的爱马仕,各大酒店桌上的佳品,自己长这么大还没有尝过鲜,今个儿给弄两条带给佳慧嫂子补一补。

    佳慧嫂子的厨艺还是比较精湛的,向小波从小就在嫂子家里蹭饭,虽然陈佳慧那会儿家里也很穷,但是哪怕嫂子的一碗白水面,都能做的有滋有味!

    来到了陈佳慧的家里,向小波将两条溪水石斑,几条刀鳅给放在了桌子上。

    “嫂子,自从当上村长您日理万机辛苦了,今个儿来点鲜活的河鲜给滋补一下身子!”向小波笑道。

    “哎哟小波,还是你最心疼嫂子呀,这咱们鱼塘里的嘛,这么快就长这么大了呀!”陈佳慧兴奋的两眼放光,看着那鲜活肥美的溪水石斑说道。

    “是啊,可鲜活着呢,咱们赶紧尝尝鲜吧!”向小波笑道,让陈佳慧下厨。

    身后的王大牛,已经是一嘴的哈喇子都快流出来了。

    此刻的陈佳慧拿着溪水石斑,顿时间便是犯起了难,手中的刀握在手里不知所措。

    “小波...这个鱼...我不会弄...”陈佳慧皱着眉头说道。

    陈佳慧之前一直家境贫寒,第一次接触到如此昂贵珍稀的食材,不知道该如何烹饪。

    这么好的鱼若是给糟蹋了,简直是暴殄天物啊!

    “啊,还有嫂子不会做的菜呀!”王大牛惊讶。

    “是啊,这些名贵的食材,我还真是第一次做,是该红烧,还是做汤,还是...”陈佳慧发难了。

    烹饪方法一无所知,而且该放什么配料,什么火候,根本脑子里一团浆糊!

    正所谓巧妇难为无米之炊,陈佳慧虽然家常便饭做的有滋有味,但是毕竟不是米其林星级大厨,面对太高档的食材,有点无从下手!

    “那实在不行,咱们给拿到镇子上的酒店加工一下吧!”陈佳慧说道。

    “那得多麻烦,嫂子你放着,我来!”向小波说道。

    “啊,小波你来?”陈佳慧一阵惊愕。

    向小波从小就不咋会烧饭做菜,是吃百家饭长大的,小时候自己煮碗面条都能给煮糊了,他能来搞溪水石斑?

    “是啊,我来,我会做!”向小波拍着胸口说道。

    “小波哥,俺不吃了,俺回家吃饭了!”王大牛这时候想溜。

    他不会忘记,童年时候,向小波带着他去隔壁六婶家鸡窝里偷来几个鸡蛋,然后炒鸡蛋吃,结果炒成了黑糊糊,吃的一嘴苦味儿。

    小波的厨艺,算是王大牛童年的阴影之一,所以大牛想溜。

    “喂,大牛你跑啥,你不相信我的厨艺么?”向小波说道。

    “不是不信啊波哥,俺...俺觉得还是回家吃比较好一点...”王大牛摸着脑袋说道。

    “给我坐下!”向小波一把将王大牛弄坐下,然后接过了陈佳慧手里的菜刀。

    “嫂子啊,你给小波我做了十几年的饭吃了,今天我来做一顿你尝尝!”向小波说道。

    也不是向小波吹,刚才自己在看到这溪水石斑略有沉思的那一刻,脑海中出现了清晰的神识!

    墨云子神术之中的厨神三百味法食谱大全,清晰的出现在自己的脑海中。

    其中古老神秘的食谱不但记载无数食材作料烹饪方法,更记载无数食材的特性,资料,每一道菜,都乃是古代皇庭上等宫廷御菜!

    更神奇的是,这不单单是一门记录美味烹饪方法的食谱,更是一种古老的食疗医学,每道菜都有对应的滋补,养生等效果!

    这是集医术和美味为一体的神奇烹饪绝学!

    刚才瞄了这溪水石斑一眼,脑海之中意识立马出现。

    溪水石斑的特性,烹饪方法,以及辅食佐料,在脑海之中一应俱全!

    “小波,还是算了吧,你做不如嫂子随便捣鼓捣鼓了呢!”陈佳慧这时候说道,连忙准备接过菜刀,就当普通的红烧鱼做法给做吧!

    “不用嫂子,请给我一个机会,大牛,帮我一个忙!”向小波说道。

    让王大牛去后山上采摘一些天然菌菇,然后去村医老杜那里拿些枸杞白芍,党参之类的药材过来。

    自己今天要来好好下一把厨,这些佐料,都是必备之品!

    王大牛不明觉厉,于是便拎着篮子去后山上采摘佐料菌菇,而就在这时候,向小波已经在陈佳慧惊讶的眼神中,左手按着鱼首,右手握着菜刀,准备杀鱼。

    “小波,我来帮你杀好吧!”陈佳慧说道。

    生怕向小波杀鱼刮着手,哪怕他要做菜,这杀鱼的活还是自己来吧,他哪儿会呀。

    就当自己是给小波帮厨吧!

    “嫂子,不用!”向小波说道。

    话音刚落,刀光一闪!

    陈佳慧一阵惊讶。

    向小波手中的菜刀在手中旋转两圈,随着刀光一闪,锋利的菜刀切入鱼身,随即刀锋绕着鱼身一个半轴转圈,笔直的开肠破肚,顺手拉出鱼的内脏。

    随即向小波横刀一握,刷刷的剃着鱼鳞,横着的刀锋随着刀光阵阵乍现,鱼鳞片片犹如冬天的雪花,片片起舞,很快两条鱼便是被剃了一个干干净净!

    看着向小波神乎其技的刀法,陈佳慧惊呆了。

    小波的这杀鱼技术,简直连这城里的星级酒店大厨都比不上呀!

    “嫂子,将佐料递给我!”向小波说道,陈佳慧连忙递来了蔬菜配菜!

    向小波拿起一块青椒扔到半空,菜刀横竖半空一阵挥舞,变成纸薄一般的青椒丝,整齐排列于展板上。

    陈佳慧再次惊愕,刚提着菜篮子回来的大牛,也被向小波犹如杂耍一般的刀法给惊呆了!

    向小波此刻仿佛化身厨神,对于陈佳慧和王大牛两人的惊愕,根本不屑一顾。

    此刻的他只专注面前的锅碗瓢盆,各类调料,向小波领悟到了这墨云子食谱之后,第一次觉得原来做菜,是一件快乐而又神圣的事情!

    溪水石斑肉质鲜嫩,红烧烹饪,调料味道会压过鱼肉本身的鲜味,但是由于鱼卵有毒,肉身较嫩不宜煲汤。

    所以采用清蒸的方法,才是上等最佳烹饪方式,加上青红椒丝调味,鱼鳍上的一块肥嫩之肉熬出鲜嫩鱼油,上汤浇灌于鱼身,使得味道更加鲜美!

    不一会儿,向小波便是将两条溪水石斑给弄好,盖上了石锅盖子,放入山泉水,于锅上大火清蒸。

    锅盖突突的冒着热气,一阵鱼类独有的鲜香之味,扑鼻而来。