此茶久饮可降低血脂降低血压，并可防治冠心病。【原料】萝布麻叶6克山楂15克五味子5克冰糖适量。【来源】经验方【制作过程】将上四味开水冲泡代茶。【用法】不拘量，代茶饮。
海蜇荸荠汤
【菜名】海蜇荸荠汤【所属菜系】全部【特点】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。【原料】海蜇皮50克荸荠100克【来源】《新中医》【制作过程】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。
菊楂决明饮
【菜名】菊楂决明饮【所属菜系】全部【特点】疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。【原料】菊花10克生山楂片15克草决明子15克【来源】民间验方【制作过程】将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。【用法】代茶饮，可酌加白糖。
冰糖酸醋饮
【菜名】冰糖酸醋饮【所属菜系】全部【特点】去淤生新，消食健胃，补中益气，清热去火。适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。【原料】食醋100克冰糖500克【来源】《新中医》【制作过程】将冰糖放入食醋中溶化。【用法】每次服10克，每日3次，饭后服用。【宜忌】溃疡病胃酸过多者不宜用。
山楂粥
【菜名】山楂粥【所属菜系】全部【特点】健脾胃，消食积，散淤血。适用高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克【来源】《粥者》【制作过程】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
桃仁粥
【菜名】桃仁粥【所属菜系】全部【特点】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。【原料】桃仁10～15克粳米50～100克【来源】《多能鄙事》【制作过程】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。【用法】每日1次，5～7天为一疗程。
【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。
胡萝卜粥
【菜名】胡萝卜粥【所属菜系】全部【特点】健脾和胃,下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量【来源】《本草纲目》【制作过程】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
拨粥
【菜名】拨粥【所属菜系】全部【特点】宽胸止痛，行气止痢。适用于冠心病、心绞痛以及急慢性痢疾、肠炎。【原料】薤白10～15克(鲜者30～60克)葱白2茎白面粉100～150克(或粳米50～100克)【来源】《普济方》【制作过程】先把薤白，葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。【用法】用于冠心病、
心绞痛的辅助治疗，可间断温热服用。治疗肠炎、痢疾，3～5天为一疗程，每日2～3次温热服。【宜忌】发热病人不宜选用。
豆腐浆粥
【菜名】豆腐浆粥【所属菜系】全部【特点】补虚润燥。适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病及一切体弱患者。【原料】豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量【来源】《纲目拾遗》【制作过程】将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。【用法】每日早晚餐，温热食。
菊花山楂茶
【菜名】菊花山楂茶【所属菜系】全部【特点】健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。【原料】菊花生山楂各15～20克【来源】民间方【制作过程】水煎或开水冲浸。【用法】每日1剂，代茶饮用。
绿豆粥
【菜名】绿豆粥【所属菜系】全部【特点】清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。【原料】绿豆适量北粳米100克【来源】《普济方》【制作过程】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。
【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
蜜饯山楂
【菜名】蜜饯山楂【所属菜系】全部【特点】开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。【原料】生山楂500克蜂蜜250克【来源】《医钞类编》【制作过程】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，
再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。【用法】每日3次，每次15～30克。
山楂荷叶饮
【菜名】山楂荷叶饮【所属菜系】全部【特点】活血化淤，消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。【原料】山楂15克荷叶12克【来源】民间方【制作过程】将山楂、荷叶水煎代茶。【用法】代茶饮，不拘时。
山楂软糖
【菜名】山楂软糖【所属菜系】全部【特点】开胃，消肉食，活血化淤。饭前食可增进食欲，饭后食可助消化。【原料】生山楂500克白砂糖500克【来源】《食品集》【制作过程】1.将生山楂洗净，切碎，放在锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖，调匀，待味糖熔化呈透明状时，停火。2.趁热将山楂糖浓汁倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中，待冷，在山楂软糖面上部再撒白砂糖一层后,将它分割成约150块
玉米粉粥
【菜名】玉米粉粥【所属菜系】全部【特点】降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用；高脂血症病人常服也有效。【原料】玉米粉粳米各适量【来源】《食物疗法》【制作过程】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米同煮为粥。【用法】可供早晚餐温热服。
玉竹猪心
【菜名】玉竹猪心【所属菜系】全部【特点】安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。【原料】玉竹50克猪心500克生姜葱花椒食盐白糖味精香油适量【来源】经验方【制作过程】1.将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。2.将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。3.将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成
香蕉茶
【菜名】香蕉茶【所属菜系】全部【特点】香蕉味甘，性寒。入肺、大肠经。润肺解酒，清热润燥，通血降压。治疗冠心病，高血压动脉硬化症。【原料】香蕉50克，茶叶、糖适量。【制作过程】香蕉去皮研碎，放入等量的茶水中，再加入适量糖。日服3次，每服1小杯
乌龙茶
【菜名】乌龙茶【所属菜系】全部【特点】降压、消脂。防治冠心病和消肥减胖。【原料】乌龙茶3.5克，[文献摘要]乌龙茶【制作过程】沸水冲泡可连续冲泡4～5次，随斟随饮。
醋茶
【菜名】醋茶【所属菜系】全部【特点】活血，止痛。治三年心痛。醋性温；味酸。入肝经。消肿益血，去瘀生新，消食健胃。【原料】湖茶【制作过程】煎湖茶，以头醋和匀，服之。
苦丁茶
【菜名】苦丁茶【所属菜系】全部【特点】枸骨叶味苦，性平。入足阴、少阴经。补肝肾，养气血，抗菌消炎、祛风止痛。治头痛、齿痛、中耳炎、结膜炎等【原料】枸骨叶500克，茶叶500克。【制作过程】将枸骨叶和茶叶晒干，一起研成粗末，混合均匀，加入适量面粉糊作粘合剂，用模型压成方块或饼状，烘干即可。每块重约5克。成人每日2～3，每次1块，开水泡饮。
应痛丸
【菜名】应痛丸【所属菜系】全部【特点】也叫（乳香茶）活血，止痛。治争心痛不可忍者【原料】乳香150克，好茶末200克，醋、鹿血各适量。